銀座にあるスター選手達が集まったお店エスキスさんで、”気になるお店ありますか？”とお尋ねしたところ、”大阪のラシームには行ってみたいんだよね”と言われ、早速行ったのが２年程前。先日改装されお料理も随分と変わったと聞き、最近”このような洋食のお店に行くのなら明るい時の方がいい”とランチを食べにラシームさんへ。ほんと随分と変わりアップグレードされていた。基本的に安く旨くカジュアルなお店にしかお金を出さない、”それだけのお金を出すのならホテルにあるフレンチに行くわ”というここ大阪でこのチャレンジは素晴らしいと思う。芸術に近い突き抜けたお料理を出す江戸堀にあるHAJIMEさんも”大阪のお客さんは少ない”と。商売上の事を言えば、ステーキナイフもライオールではなくティエールだし。価格はそれでもお江戸に比べれば安い。かなりなお値打ちな内容だと思う。”洋食はお江戸の方が進んでいてええ”と思っていたのが、ここ大阪でもやっと変わって来ているのかもしれない。いつもするようにラシームさんにも、”気になるお店ありますか”と聞くと、”福島のアドックさんはいいですよ”と。では次回はアドックに行ってみよう。
後日談 ： 星の事とラシームをよく知る人の話しによれば、”ラシームは完全に３つ星を狙いに行きましたね”との事。世界戦略やな。
