先日の渋谷松濤に続き熊本店がオープン。おめでとうございます。東京のレセプションと違うのは家族連れが目立つ。綺麗なおべべを着せられた子供達が親と一緒に来ている。すごくいい事だと思う。

熊本、先日のON THE BOOKSさんでのザッカワークスフェアも関係者全員の頑張りでTURKのフライパンだけでも今迄で最高の１日２１本も売れるという信じられないぐらいの売上を叩き出し、天草の麻ごころ茶屋の小澤夫妻も今日の為にはるばる熊本市内まで駆けつけてくれ、参宮橋にあるLIFE SONの山下君は熊本に転勤になるわで、なんだか熊本は僕達に取り特別な街になった。熊本のような街を全国にもっと広めていければ仕事をしていても楽しいし、それが僕の長い間の夢。

天草の麻ごころ茶屋では月に一度、皆が集まり何か突拍子もない愉快な事をしでかしているらしい。

明日は実家の長崎は平戸に戻りオモロい事をしている人に会いに行く。

世界何位のレストランとか星がいくつとやら今年も色々と食べた中で最もパンチの効いた印象に残っている激ウマの食べ物がこのとんかつ。もう一度ここのとんかつを食べないと年が越せないと空港から直行で丸一さんへ。

何がいいかと言うと、パンチの効いた激ウマのとんかつ以外にここの主人。関西弁で言う”よくわかってはる人”で素晴らしい。会話も弾み楽しく食事が出来る。ロースが一番と注文したら、僕達の事をよく憶えてくれていたのと僕達のここに来る心情をよく察し、脇にヒレも旨いよと一切れおまけで付けてくれた。いい意味で商売人だと思う。ヒレ一切れのおまけで、僕達アホは高い飛行機代を出してまでまた来ようと思うから。商いはファンになって貰わないとお金は決して入ってこない。