打合せ時に連れて行って貰ったブルックリンのバーベキュー屋さん。この雰囲気はどこかの洋服屋さんが東京に持ってきそうだ。

海外でほんと美味しいお寿司が食べれるのかと長年の疑問で、前回来た時にこっちの友人が此処旨いですよと、今回予約を取って貰っていた寿司屋がSUSHI YASUDA。驚いた、こんな質の高いお寿司が海外で食べれるとは。お米はサクラメント、魚類は全米各地から。デザートで出るメロンまで旨かった。聞く処によるとニューヨークで１、２の寿司屋らしい。もっと驚いたのが、ここで働く２人が２０年程前にニューヨークでもがいていたメンツ。彼等は２０年前にダウンタウンのBLEEEKER通りにあった場末の寿司屋（オーナーはメキシコに夜逃げしたらしい）でもがいていた４人のうちの２人。僕は東京に嫌々転勤になり東京でもがいていた時に出会った。１人はこのお店を仕切っていて、もう１人の彼は世界の金持ちとVIP専任の板前になっていた。残りの２人のうちの１人は友人でニューヨークフレンチ三ツ星の日本人初のサービスのトップを務めていて、残りの１人はオランダの食の世界で成功しているらしい。あの時にニューヨークの場末の店でもがいていた４人が４人共成功している。世界で戦い勝っている彼等は凄いなほんと。

２０年もがきにもがいてやっと勝ち取った今のポジションだけれど、彼等には次の壁が待ち構えているように思う。それはJFK空港からマンハッタンに向かい右側に見える墓場に入るのか、それとも帰国するのか。