毎年カタログ作りには莫大な時間とお金をかけて作ってます。カメラマンの堀君以外には、構想からスタイリング、料理全て自社でやってます。それをやり遂げるスタッフ達には大きな感謝と誇りを感じます。皆の努力の甲斐があり、お客様達からは”いいですね””毎号ずっと大切に保管してます””教科書にしてます”と最近言って頂けるようになりました。ほんと嬉しいです。現在Vol６号を製作中ですが、その一部、新商品のビジュアルを公開しました。今回はカタログの領域を超えるようなものになりそうです、お楽しみに。

また特別企画として、TURKのフライパンがフレンチに出会えばどうなるかとの発想から、頭が下がる程、丁寧に丁寧に料理を作られていてめちゃ旨の、毎回お腹がはち切れる程食べてしまう、僕の一番のお気に入りのビストロクルルさんに御協力を得てTURK meets Frenchの紙面を今回作りました。

シェフ、有難うございました。いい紙面となりました。

ほんとうに久しぶりに地元の盆踊りに顔を出し、あー僕はここにはもう参加する事が出来ないんだなと後悔。１５才ぐらいから大学を卒業する青年期までに、ここの住民として果たさなければならなかった、人生の中で大切な義務をほっぽり出していたツケがいま回って来たように感じる。