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イタリアの生地屋さんでいつも思う事

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1841年創業の北イタリアにある工場。回りは絵葉書のような山並み。この時期は冠雪が素晴らしい。

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こっちはフィレンツェにあるプリントの技術が素晴らしい工場。

イタリアで生地の工場に行くといつも素晴らしいなと感じる。問題は日本の市場向けに何を作るか。

2018年1月16日 blog

流石イタリアのコーヒーカップ専門屋さん

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社内にエスプレッソマシーンを備えたカウンターがある。イタリアでコーヒーと言えばエスプレッソ。僕達が普段飲んでいるコーヒーはエスプレッソにお湯を足されるか別にお湯を用意されるかでコーヒーアメリカーノと呼ばれる。ほんとイタリア人はコーヒー好きだ。

2018年1月16日 blog