イタリアの生地屋さんでいつも思う事 1841年創業の北イタリアにある工場。回りは絵葉書のような山並み。この時期は冠雪が素晴らしい。 こっちはフィレンツェにあるプリントの技術が素晴らしい工場。 イタリアで生地の工場に行くといつも素晴らしいなと感じる。問題は日本の市場向けに何を作るか。 2018年1月16日 blog
流石イタリアのコーヒーカップ専門屋さん 社内にエスプレッソマシーンを備えたカウンターがある。イタリアでコーヒーと言えばエスプレッソ。僕達が普段飲んでいるコーヒーはエスプレッソにお湯を足されるか別にお湯を用意されるかでコーヒーアメリカーノと呼ばれる。ほんとイタリア人はコーヒー好きだ。 2018年1月16日 blog