うちが企画した商品に興味があるとメールを貰ったブルックリンキッチンへ。全然知らなかったんだけれど、ここブルックリンでは有名なお店で、オーナーのハリーは有名人でかなりな日本通。日本の食材、キッチン道具をニューヨークで展開するのに新しい会社を作っている。

オモシロいな、僕たちはブルックリンで起こっている事に興味があり、わざわざニューヨークくんだりまで来て、来てみたら日本がブーム。それもかなりなニッチなものにまで興味を示している。

ブルックリンを主題に何かをする事になれば、彼に協力して貰う事になるだろう。ありがたい縁。

今回の出張は、いまブルックリンで起こっている事と、これから日本でもアメリカで出来ている新しいタイプのホテルが開業し、そのホテル内に出来るダイニングとの商売が始まるとの考えとホテルで遊ぶというのが来るのではとの想いから、ニューヨークで立て続けにオープンしている新しいホテルの視察がメイン。ということで、前半は話題のブルックリンのWHTHE HOTELに部屋を取った。

ホテル好きの僕が泊まってみて感じたのは、働いているスタッフはホテルマンというより、WHTHE HOTELで働いているという感覚ではないかなと思う。ホテルとしてあるべきサービス面がいまいちな事が多いように感じる、この手のホテルは。まあ、若い奴らにはそのカジュアルさがいいのかも知れないが。ちゃんとしたと言うのも変だけれど、そういったホテルを経営している会社が”今な”ホテルを開業すれば無敵だと思う。そういったホテルが待ち遠しい。