会社を立ち上げた頃は、お金の節約の為にホテルの朝食に出る固いパンとデニッシュ類の甘いパンを１つずつ一枚の紙ナプキンに一緒くたに包んで会場に持ち込み、お腹が減れば、会場で一番安い飲み物を買い、紙ナプキンがへばり付いたパンをペンチで一人むしゃむしゃと食べたり、顧客さん用にイタリアの出展社ブースに置いてあるチーズやハム類をこっそり盗み食いをしたりしていたのが（今でもやるけど）、今では取引先に恵まれ、このようにフランス企業達のブース内にあるフレンチのシェフが作るランチに招待され堂々と食べている。ほんと感謝せななと思う、有難いことだ。また僕達も彼等に対して一生懸命な事をやっているから、認められて招待される。

いつも有難う、ジャンデュボのメンバー達。多くの人が、フランス人と仕事をするのは難しいと言うのを聞くが、僕達は彼等、またレコノムのメンバー達と接していて、まったくそうは思わない。

やっぱりカッコいいフライパンだと思う。使って貰えれば、それ以上に満足する代物。まさかこのフライパンが、これ程人気ものになるなんてまったく思わなかった。でもそれまでに６年近くもかかっているけれど。うちの商品はそんなんばっかり。

今回企画した、LIFE SonさんとのTURK本も今年度版のカタログ内のTURK meets フレンチも食い入るように見てくれて、前回のTURK meets 秋田本が、僕達の大好きなお店マニュファクタムの担当者も絶賛していたと聞き、嬉しい限り。今回の本は”お店と作った”ので、マニュファクタムの奴らはどう思うかな。

PS. TURKにも晩ごはんに誘われていて、”MASA何が食べたい”と聞かれ、ドイツ料理でいいよと言っていたにもかかわらず、彼等が日本人である僕達と食べ物の説明を受けながら日本食を食べたいからという理由で日本料理屋とあいなった。かなりの田舎に位置するTURKのメンバーにまで日本食が浸透している。オーナー夫妻のピーターとキャサリンに、”日本で待っているで。早くおいで”と言っておいた。ドイツで食べれる和食と、本場の和食の違いにはびっくりするだろうな。いまから楽しみだ。今回一緒に食べていて、豚カツも天ぷらもオリジナルはヨーロッパにあったんだと思い出した。そりゃ、口に合うわな。でも、生魚を、ゲルマン人が旨い旨いとパクパク食べるようになったんだな。