今回はL’ETOILE DU NORD PAR THIERRY MARX

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毎度パリに来れば長年こちらに住む友人に、気になるレストランに連れて行ってよとお願いをする。今回はスターシェフのTHIERRY MARXとこちらの鉄道関係が組み、新しいコンセプトのビストロを駅に作ろうと昨年北駅にオープンしたレストランへ。日本では駅の構内にちゃんとしたレストランはあるがフランスではリオン駅(素晴らしいレストラン)以外にはなく、うまく行けばチェーン展開をさせる計画らしい。

うーんどうなんだろうか、お料理は万人受けするであろう味でボリュームもあり店内は今時な小洒落ている内装だけれど、安ぽく中途半端な感じがする。

2018年1月13日 blog