松本に着き、レンタカーを借りてまず向かうのが蕎麦屋の三城。

佇まい、室礼、器、そば、全てが完璧。こんなお店があるんだと毎回唸る。ここの主は普段何を食べて、どんな生活をしているんだろうかと考えてしまう。一流はやはり一流と言うことか。