宮古島のバジル

気になっていたカレー屋ASIYANAで。東京でフレンチをやっていただけあってムチャクチャ旨いカレーだった。カレーの味にもびっくりだったけれど、もっとびっくりだったのが付け合せのバジル。衝撃的な味。宮古島はお陽さんが強く葉の厚みが全然違い、味が異常なぐらい濃い。食べ終わった後、口の中がピリピリする。今回は宮古島のバジルにすっかりはまってしまい、これは東京に持ち帰りバジルペーストにしパスタを作り皆に食べて貰わないとと、JAが経営するお店にオーダー。

後談 :

大好きなカーサモリミさんところのオリーブオイル&パスタでジェノベーゼを作り事務所で試食したんだけれど、今迄で一番旨いジェノベーゼだった。

2014年9月23日 blog