今からちょうど６年前に、お世話になっていた方がその当時サンフランシスコのChronicle Booksに在籍していて、”いまサンフランシスコで話題になっているコーヒー屋さんがミントプラザに新しいお店を出し、人気になってますので朝ご飯はそこにしましょう”と。それがいま日本でも話題になっているブルーボトルコーヒーでした。

あれからまる６年が巡り、これも人との有難い出会いと嬉しいご縁によるものですが、明日オープンの青山カフェではサタルニアのローマプレーンが使われます。